Coba Yuk, Resep Nasi Uduk Hijau Menggunakan Rice Cooker, Praktis!

Resep Nasi Hijau Gurih - Sudah mencoba nasi hijau? Nasi hijau atau nasi uduk hijau merupakan nasi yang dimasak dengan pewarna alami berupa daun suji dan daun pandan.

Nasi ini sebetulnya hampir mirip dengan nasi kuning, cuma kalau nasi kuning menggunakan kunyit sebagai pewarna alaminya.

Pada dasarnya, kedua jenis nasi tersebut memiliki cara pembuatan yang hampir sama. Perbedaannya terletak pada bahan pewarna dan beberapa bumbu dasar.
resep nasi hijau pandan gurih, cara membuat nasi uduk hijau
Nasi Hijau / www.tripadvisor.com
Tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah?

Mudah ko. Agar tidak ribet, kita bisa menggunakan rice cooker sebagai medianya.

Jadi bisa ditinggal sementara kita melakukan aktivitas lainnya. Tinggal menunggu, biarkan saja hingga nasi matang dengan sendirinya.

Yang penasaran, yuk simak selengkapnya berikut ini.

Resep Nasi Hijau Gurih Aroma Pandan

Bahan-Bahan

  1. 500 gr beras
  2. 250 ml santan
  3. 1 btg serai, geprek
  4. 3 lbr daun salam
  5. 5 lbr daun pandan
  6. 5 lbr daun suji
  7. garam secukupnya
  8. kaldu bubuk, jika suka
  9. air secukupnya
  10. minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  1. 4 siung bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 1 btr kemiri
  4. 2 bh cabe rawit hijau

Bahan Pelengkap

  1. lauk pauk (ayam / ikan)
  2. lalapan
  3. sambal
  4. kerupuk
  5. bawang goreng

Cara Membuat Nasi Uduk Hijau Pandan

  1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan. Sisihkan.
  2. Rajang daun pandan dan daun suji. Blender dengan segelas air, kemudian saring dan ambil sari hijaunya saja. Sisihkan.
  3. Siapkan wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan serai dan daun salam, tumis hingga daun salam layu.
  4. Tuangkan santan dan sari daun pandan / suji, aduk beberapa saat hingga bumbu tumis larut. Matikan api.
  5. Siapkan rice cooker / magic com. Masukkan beras, kemudian tuangkan santan / air daun pandan berbumbu kedalam beras dalam rice cooker. Tambahkan air secukupnya, sebagaimana menanak nasi seperti biasa.
  6. Masak nasi hijau dalam rice cooker dan tunggu hingga matang.
  7. Setelah matang, sajikan bersama taburan bawang goreng, lauk pauk, lalapan, sambal dan kerupuk. Dijamin mantap!

Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Sederhana, Empuk dan Lembut

Resep Donat Kentang Sederhana - Donat kentang merupakan salah satu varian donat yang cukup populer. Jajanan yang satu ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas yang berasal dari bahan kentangnya.

Donat kentang memiliki tekstur yang lebih empuk dan lembut. Serta tidak mudah bantat meskipun tidak lagi hangat. Dengan kata lain, donat kentang lebih tahan lama, apalagi jika tepung yang digunakan adalah tepung terigu berprotein tinggi.
Resep Donat Kentang Sederhana, Cara Membuat Donat Kentang Sederhana
Donat Kentang
>> Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Mini Tanpa Daging
Cara membuat donat kentang sederhana sebetulnya cukup mudah. Hanya saja, karena menggunakan pengembang organik, pembuatan adonan donat kentang memerlukan waktu yang cukup lama. Setidaknya dibutuhkan waktu satu jam untuk menginkubasi adonan.

Resep Donat Kentang Sederhana, Empuk dan Lembut

Untuk mendapatkan donat kentang dengan kualitas yang terbaik, maka gunakanlah tepung terigu berprotein tinggi. Minimal kita menggunakan tepung terigu serbaguna, sehingga didapatkan tekstur yang lembut dan empuk.

Untuk bahan-bahannya, berikut ini adalah daftar bahan yang kita perlukan untuk resep donat kentang sederhana kali ini. Silahkan ikuti cara membuat donat kentang sederhana melalui step by step dibawah ini untuk lebih memudahkan pembuatannya.
>> Resep dan Cara Membuat Tahu Isi Sayuran Pedas

Bahan Resep Donat Kentang Sederhana

  1. 250 gr kentang
  2. 500 gr tepung terigu
  3. 50 gr susu bubuk
  4. 2 btr telur
  5. 1 bks ragi instan (11 gram)
  6. 100 gr gula pasir
  7. 100 gr margarin
  8. air matang secukupnya

Cara Membuat Donat Kentang Sederhana

  1. Kukus kentang hingga matang. Haluskan selagi panas agar lebih mudah lumat. Sisihkan.
  2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan. Aduk agar tercampur merata.
  3. Masukkan telur dan sedikit air (+/- 50 ml) untuk menyesuaikan tekstur adonan. Uleni adonan hingga tidak lengket di tangan.
  4. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan bersama dengan margarin. Uleni lagi kuat-kuat menggunakan tangan hingga adonan benar-benar kalis
  5. Tutup adonan menggunakan plastik atau serbet yang dibasahi. Diamkan selama minimal 30 menit agar adonan diinkubasi dan mengembang.
  6. Setelah minimal 30 menit, adonan akan mengembang dan didalamnya membentuk serabut. Kempiskan adonan dan cetaklah adonan menggunakan cetakan donat. Diamkan lagi selama kurang lebih 10-20 menitan.
  7. Goreng donat diatas api kecil agar matang merata luar dalam. Goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat.
  8. Sajikan donat bersama dengan topping sesuai selera.
>> Resep dan Cara Membuat Hotang / Kensos / Dokkebi
Meskipun memerlukan waktu yang cukup lama, namun pada dasarnya cara membuat donat kentang sederhana memang cukup mudah. Kunci utamanya terletak pada proses pembuatan adonan.

Adonan donat harus diuleni hingga benar-benar kalis. Satu hal lagi, margarin harap dimasukkan paling terakhir. Karena margarin mengandung garam yang akan menghambat perkembangan mikroorganisme didalam ragi.

Bagi kalian yang suka berkreasi, kalian juga bisa memodifikasi resep donat kentang sederhana ini. Kalian bisa mengganti kentang dengan bahan lain seperti ubi. Tentu cita rasanya juga akan berbeda dan lebih unik. Selamat mencoba ya!

Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Mini Tanpa Daging

Resep Martabak Telur Mini Tanpa Daging - Martabak telur mini yang satu ini cukup simpel, karena menggunakan bahan-bahan yang mudah diperoleh. Bagaimana dengan rasanya? Jangan ditanya, meskipun sederhana namun rasanya mantap!

Kita akan membuat martabak telur mini tanpa menggunakan daging sebagai bahan isiannya. Sebagai bahan kulit, kita bisa menggunakan kulit lumpia agar lebih praktis dan lebih mudah. Harganya juga cukup murah, bahkan jika kita berniat untuk berjualan.
Resep Martabak Telur Mini Tanpa Daging, Cara Membuat Martabak Telur Mini Tanpa Daging
Martabak Telur Mini
>> Resep dan Cara Membuat Piscok Meler Legit
Cara membuat martabak telur mini tanpa daging sebetulnya sangat mudah. Kita hanya memerlukan bahan-bahan isian yang berupa telur, aneka bawang dan bumbu-bumbu pelengkapnya. Yuk langsung saja kita simak selengkapnya!

Resep Martabak Telur Mini Tanpa Daging

Biasanya, martabak telur versi reguler menggunakan telur itik sebagai bahan utamanya. Sebenarnya ini bersifat opsional ya, tergantung selera dan juga ketersediaan bahan. Gunakan saja telur ayam, rasanya juga tidak kalah lezat lho.

Dibawah ini adalah daftar bahan yang kita perlukan untuk resep martabak telur mini tanpa daging. Agar lebih mudah, silahkah ikuti step by step cara membuat martabak telur mini tanpa daging yang disertakan dibawahnya.
>> Resep dan Cara Membuat Tahu Isi Sayuran Pedas

Bahan Resep Martabak Telur Mini Tanpa Daging

  1. 10 lbr kulit lumpia
  2. 3 btr telur
  3. minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Isian

  1. 1 bh bawang bombay, cincang dadu
  2. 3 bh kentang, cincang dadu
  3. 3 bh wortel, cincang dadu
  4. 4 btg daun bawang, rajang halus
  5. 5 siung bawang merah, iris halus
  6. 3 siung bawang putih, cincang halus
  7. irisan cabe rawit secukupnya (jika suka)
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. garam secukupnya
  10. kaldu bubuk secukupnya
  11. minyak untuk menumis

Cara Membuat Martabak Telur Mini Tanpa Daging

  1. Sebagai langkah pertama, kita persiapkan isian terlebih dahulu. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga matang dan harum.
  2. Masukkan wortel, kentang dan irisan cabe jika suka pedas. Bubuhkan juga garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan sedikit air untuk melarutkan bumbu-bumbu.
  3. Tumis beberapa saat hingga wortel dan kentang setengah matang. Masukkan daun bawang, tumis hingga daun bawang agak layu. Matikan api dan biarkan beberapa saat hingga uap panasnya hilang.
  4. Kocok telur dengan sedikit garam dan lada bubuk. Tuangkan telur kedalam tumisan sayuran yang tadi kita buat. Aduk rata.
  5. Siapkan kulit lumpia. Ambil tumisan isian secukupnya, kemudian letakkan diatas kulit lumpia. Lipatkan sedemikian rupa hingga rapi dan buat beberapa buah agar bisa digoreng sekaligus.
  6. Goreng martabak telur mini hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat.
  7. Sajikan martabak telur mini selagi hangat bersama dengan cabe rawit atau saus sambal.
>> Resep dan Cara Membuat Hotang / Kensos
Bagaimana menurut kalian? Cara membuat martabak telur mini tanpa daging tidak terlalu sulit bukan? Selain mudah, tentunya juga lebih ekonomis namun tetap lezat.

Jika sekiranya bermanfaat, silahkan share resep martabak telur mini tanpa daging ini agar teman-teman kalian bisa ikut berkreasi. Selamat mencoba ya!

Resep dan Cara Membuat Tahu Isi Sayuran Pedas Hot Jeletot

Resep Tahu Isi Sayuran Pedas - Tahu isi sayuran, makanan yang cocok dinikmati di segala suasana. Jajanan yang satu ini terutama cocok dinikmati saat senja menuju malam atau ketika cuaca dingin.

Apalagi dengan cita rasa isian yang super pedas, dijamin membuat lidah bergoyang. Tahu dengan isian pedas memang cukup populer terutama di kalangan anak muda dan penggemar goreng-gorengan super pedas.
Resep Tahu Isi Sayuran Pedas, Cara Membuat Tahu Isi Sayuran Pedas
Tahu Isi Sayuran Pedas
>> Resep dan Cara Membuat Piscok Meler Sederhana
Tahukah kalian, ternyata cara membuat tahu isi sayuran pedas ini cukup mudah, lho. Bahkan bisa dibilang sangat gampang, karena prosesnya tidak terlalu rumit. Bagi kalian yang ingin membuat sendiri tahu isis sayuran pedas, yuk kita simak berikut ini.

Resep Tahu Isi Sayuran Pedas Hot Jeletot

Kunci kelezatan tahu isi sayuran pedas adalah terletak pada isiannya. Isian yang super pedas ini menggunakan banyak cabe rawit yang ditumis bersama dengan aneka sayuran. Sayuran yang sering digunakan adalah kol, wortel dan toge.

Untuk memulainya, inilah beberapa bahan yang perlu kita persiapkan untuk resep tahu isi sayuran pedas kali ini. Untuk lebih mempermudah pemahaman, silahkan ikuti cara membuat tahu isi sayuran pedas melalui step by step yang disertakan dibawah.
>> Resep dan Cara Membuat Hotang / Kensos

Bahan Resep Tahu Isi Sayuran Pedas

  1. 10 bh tahu kulit
  2. minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Adonan Kulit Tahu

  1. 100 gr tepung terigu
  2. 2 btg daun bawang, rajang pendek
  3. 1 sdt garam
  4. 1/2 sdt kaldu bubuk
  5. air secukupnya

Bahan Isian Pedas

  1. 5 lbr kol, iris memanjang
  2. 2 bh wortel, potong korek api
  3. 1 genggam toge

Bumbu Halus

  1. 5 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 4 bh cabe merah keriting
  4. 20 bh cabe rawit

Cara Membuat Tahu Isi Sayuran Pedas

  1. Sebagai langkah pertama, kita akan mempersiapkan isiannya terlebih dahulu. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan sayuran untuk bahan isian, tumis hingga sayuran agak layu. Angkat dan sisihkan dulu sementara.
  2. Selanjutnya adalah adonan kulit. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan air secukupnya. Aduk merata hingga membentuk adonan kental, masukkan daun bawang dan aduk merata.
  3. Siapkan tahu. Belah salah satu pinggiran tahu untuk memasukkan isian kedalam tahu nantinya. Lakukan langkah yang sama terhadap semua tahu.
  4. Ambil sesndok isian, masukkan kedalam tahu melalui lubang yang sudah kita buat tadi. Masukkan isian kedalam seluruh tahu, secukupnya selagi tahu masih muat.
  5. Celupkan tahu kedalam adonan kulit, selanjutnya gorenglah tahu isi hingga matang dan kulitnya berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan tahu isi sayuran pedas selagi hangat agar lebih nikmat.
>> Resep dan Cara Membuat Puding Karamel Spesial
Bagaimana, cara membuat tahu isi sayuran pedas ternyata sangat mudah bukan? Kunci kelezatannya terletak pada tumisan isian yang kita gunakan. Semakin pedas, semakin mantap!

Untuk kalian yang hobi bereksperimen dengan cemilan, resep tahu isi sayuran pedas ini bisa kalian variasikan. Seperti diberi isian yang berbeda, atau cabenya yang dibiarkan untuk (tidak diulek). Rasanya bisa memberikan kejutan ketika cabenya tergigit. Selamat mencoba ya!

Resep dan Cara Membuat Puding Karamel Kukus Lembut Spesial

Resep Puding Karamel Kukus Spesial - Puding karamel versi kukus merupakan salah satu varian puding yang sangat gampang dibuat. Jenis puding yang satu ini menggunakan bahan-bahan yang cukup sederhana dan juga tidak banyak macamnya.

Puding karamel kukus memiliki tekstur yang sangat lembut dengan rasa yang gurih karena mengandung susu. Puding ini nikmat disajikan dalam keadaan dingin.
Resep Puding Karamel Kukus, Cara Membuat Puding Karamel Kukus
Puding Karamel
>> Resep dan Cara Membuat Piscok Meler Sederhana
Seperti dikatakan sebelumnya, cara membuat puding karamel kukus memang cukup mudah dan sederhana. Tidak memerlukan keahlian memasak, yang penting ada kemauan untuk belajar membuatnya.

Resep Puding Karamel Kukus Lembut

Puding karamel ini menggunakan bahan berupa telur dan memang sedikit amis. Untuk meminimalisir bau amisnya, kita gunakan ekstrak vanili atau vanili bubuk. Dengan begitu, bau amis bisa tertutupi dengan aroma vanili yang kuat.

Berikut ini adalah bahan-bahan yang kita perlukan untuk resep puding karamel kukus kita kali ini. Dan berikut ini juga disertakan cara membuat puding karamel kukus melalui step by step untuk mempermudah pembuatannya.
>> Resep dan Cara Membuat Hotang Sederhana

Bahan Resep Puding Karamel Kukus

  1. 200 ml susu cair
  2. 300 ml susu kental manis
  3. 6 btr kuning telur
  4. 1 sdt vanili bubuk

Bahan Karamel

  1. 75 gr gula pasir
  2. sedikit air

Cara Membuat Puding Karamel Kukus

  1. Siapkan panci. Masukkan gula pasir dan beri sedikit air hingga gula basah. Panaskan diatas api kecil sambil diaduk-aduk hingga gula meleleh membentuk karamel. Hati-hati ya, jangan sampai gula gosong karena akan berasa pahit. Tambahkan lagi air secukupnya hingga agar karamel tidak terlalu kaku.
  2. Siapkan wadah. Masukkan kuning telur, susu kental manis, susu cair dan vanili bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  3. Siapkan loyang, tuangkan karamel ke dasar loyang secukupnya. Diatasnya, tuangkan adonan puding secukupnya.
  4. Kukus puding karamel selama kurang lebih 30 menit atau hingga puding matang. Ciri puding matang adalah puding sudah menggumpal sempurna dan tidak tumpah saat dimiringkan.
  5. Angkat puding dan biarkan hingga cukup dingin. Masukkan kedalam lemari es agar puding lebih nikmat.
Ternyata, cara membuat puding karamel kukus sangat mudah bukan? Prosesnya cukup sederhana dan juga bisa menggunakan peralatan memasak seadanya.

Jika suka, kalian bisa memodifikasi resep puding karamel kukus agar didapat rasa yang lebih mantap. Seperti menambahkan topping, atau juga menambah lapisan sehingga rasanya lebih bervariasi. Selamat mencoba!

Resep dan Cara Membuat Piscok Meler Sederhana Nan Legit

Resep Piscok Meler Sederhana - Piscok meler atau piscok lumer adalah jajanan yang berupa pisang coklat namun dengan isian yang lebih banyak. Secara umum, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat piscok meler sama dengan piscok biasa, namun porsinya lebih banyak.

Piscok meler memiliki cita rasa yang lebih legit. Isian yang berupa pisang berpadu dengan legitnya coklat pasta. Dijamin kalian bakal ketagihan karena rasanya.
Piscok Meler / www.abowlofclover.com
Jajanan yang satu ini tentunya sangat mudah dibuat. Cara membuat piscok meler sederhana memang sesederhana kelihatannya. Tidak berbeda dengan proses pembuatan piscok pada umumnya, hanya saja kita menggunakan isian yang lebih banyak.

Resep Piscok Meler Sederhana Nan Legit

Untuk membuat piscok meler yang enak dan legit, kita bisa menggunakan pisang uli atau pisang raja. Beberapa jenis pisang lainnya juga bisa kita gunakan, seperti pisang nangka, pisang tanduk atau juga pisang kepok.

Berikut ini adalah daftar bahan yang akan kita butuhkan untuk resep piscok meler sederhana kali ini. Dan untuk memudahkan proses pembuatan, kita bisa menyimak cara membuat piscok meler sederhana melalui step by step yang disertakan dibawahnya. Yuk simak!
>> Resep dan Cara Membuat Hotang / Dokkebi

Bahan Resep Piscok Meler Sederhana

  1. 5 bh pisang uli / pisang raja / pisang kepok
  2. 10 lbr kulit lumpia
  3. coklat meses secukupnya
  4. keju cheddar parut secukupnya
  5. susu kental manis secukupnya
  6. minyak untuk menggoreng

Bahan Coklat Pasta

  1. 50 gr dark cooking chocolate
  2. 50 gr coklat meses
  3. 50 ml susu kental manis
  4. 2 sdm tepung terigu dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Piscok Meler Sederhana

  1. Sebagai langkah pertama, kita persiapkan terlebih dahulu coklat pastanya. Siapkan panci yang agak besar untuk mendidihkan air. Siapkan juga panci kecil, masukkan semua bahan untuk coklat pasta kedalam panci kecil.
  2. Taruh panci kecil diatas air mendidih dalam panci besar. Aduk-aduk hingga semua bahan meleleh dan membentuk coklat pasta. Jika tidak mau repot membuat coklat pasta, kalian bisa juga menggunakan coklat meses butiran yang banyak sebagai bahan isiannya. Hasilnya juga tidak kalah enak.
  3. Persiapkan pisang. Kupas pisang dan belah menjadi dua bagian atau menurut selera. Yang penting, ukuran pisang bisa muat dengan kulit lumpia.
  4. Celupkan pisang kedalam coklat pasta, gulingkan biar seluruh permukaannya terselimuti coklat pasta.
  5. Taruh pisang diatas kulit lumpia kemudian gulungkan hingga membentuk gulungan seperti risol.
  6. Goreng piscok meler diatas api sedang hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan piscok meler dengan taburan coklat meses butiran, keju cheddar parut dan siraman susu kental manis.
Mudah kan? Cara membuat piscok meler sederhana memang cukup gampang. Jika kalian tidak memiliki waktu untuk membuat coklat pasta, maka kalian bisa menggunakan coklat meses butiran sebagai penggantinya.

Taburkan coklat meses yang banyak pada kulit lumpia, letakkan potongan pisang diatasnya kemudian bungkuskan. Tinggal digoreng deh.

Resep piscok meler sederhana ini juga bisa kalian variasikan sesuai dengan selera. Seperti memberikan bahan-bahan isian yang lebih bervariasi agar lebih menarik dan tentunya lebih enak. Selamat mencoba ya!

Resep dan Cara Membuat Hotang Sederhana (Dokkebi / Hot Dog Kentang / Kensos)

Resep Hotang Sederhana - Hotang atau dokkebi / tokkebi atau hotdog kentang atau terkadang disebut juga sebagai kensos / kentang sosis adalah jajanan khas Korea yang biasanya dijajakkan di pinggir jalan. Di negara-negara barat, jajanan ini juga terkadang disebut sebagai corn dog karena bentuknya yang mirip jagung.
Resep Hotang Sederhana, Cara Membuat Hotang Sederhana
Hotang
Hotang memiliki cita rasa yang gurih dengan tekstur yang renyah di bagian luar dan empuk di baigan dalam. Jajanan yang satu ini cukup banyak peminatnya, terutama kalangan anak-anak dan remaja.
Resep Hotang Sederhana, Cara Membuat Hotang Sederhana
Hotang
Dan pada resep kali ini, kita akan memcoba membuat hotang sederhana namun rasanya tidak kalah mantap. Cara membuat hotang sederhana sebenarnya cukup mudah, namun memang memerlukan sedikit ketelatenan dan kreatifitas. Yuk kita simak saja selengkapnya.

Resep Hotang Sederhana / Hot Dog Kentang / Kensos

Di negara asalnya, hotang dibuat dari sosis khusus yang biasa disebut sebagai sosis Jerman. Sosis jenis ini memiliki ukuran yang lebih besar jika dibandingkan dengan sosis reguler pada umumnya. Namun tidak wajib ya, kita bisa menggunakan sosis biasa yang rasanya juga tidak kalah enak.

Sebagai bahan pelapis yang menyatukan sosis dan kentang, hotang biasa menggunakan tepung polenta. Tepung ini adalah tepung jagung (bukan tepung maizena) yang diperoleh dengan cara menggiling butiran biji jagung kering.

Karena tepung polenta cukup sulit didapat, kita bsa menggantinya dengan tepung terigu yang dicampur dengan tepung maizena. Atau jika ada, kita bisa menggunakan nasi jagung instan yang jika beruntung bisa ditemui di pasaran.

Dibawah ini adalah daftar bahan yang akan kita perlukan untuk resep hotang sederhana yang akan kita bahan kali ini. Guna mempermudah, dibawah ini juga disertakan cara membuat hotang sederhana yang telah diurutkan menjadi step by step. Yuk simak!

Bahan Resep Hotang Sederhana

  1. 10 bh sosis jerman / bisa juga sosis biasa
  2. 4 bh kentang ukuran sedang, potong dadu (jika ada, gunakan kentang goreng beku agar lebih praktis)
  3. 10 bh tusuk sate
  4. minyak goreng yang cukup untuk menggoreng deep fry
  5. saus mayones secukupnya
  6. saus sambal secukupnya

Bahan Pencelup

  1. 100 gr tepung terigu
  2. 50 gr tepung polenta / bisa diganti tepung maizena / bisa juga nasi jagung instan
  3. 1 btr telur
  4. 200 ml susu cair (+/- 1 gelas)
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/2 sdt kaldu bubuk
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat Hotang Sederhana

  1. Persiapkan terlebih dahulu kentangnya. Potong kentang menjadi bentuk dadu kecil-kecil kemudian kukus hingga setengah matang. Masukkan kentang kedalam freezer hingga beku, setelah itu kentang siap digunakan. Jika memiliki stok kentang goreng beku siap goreng, tentunya akan lebih praktis dan menghemat waktu, tinggal rajang saja hingga berbentuk dadu. Sisihkan kentang yang sudah siap.
  2. Tusuklah sosis menggunakan tusukan sate. Tusuk memanjang dari ujung satu ke ujung lainnya. Sisihkan dulu sementara.
  3. Siapkan wadah yang cukup landai untuk bahan pencelup. Masukkan tepung terigu, tepung polenta/maizena/nasi jagung instan, telur, gula, garam, baking soda dan susu cair. Aduk merata menggunakan sendok atau balloon whisk hingga membentuk adonan kental. Seperti membuat adonan pelapis untuk tahu isi.
  4. Persiapkan penggorengan deep fry. Panaskan diatas api sedang hingga minyaknya sudah benar-benar panas.
  5. Ambil satu buah sosis yang telah ditusuk, celupkan kedalam adonan pencelup. Ambil segenggam kentang beku kemudian kepalkan pada sosis hingga menempel di permukaannya.
  6. Goreng kensos pada minyak panas dengan tehnik deep fry. Goreng hingga matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Lakukan langkah yang sama terhadap sisa sosis yang lainnya.
  7. Sajikan hotang dengan saus sambal dan saus mayones.
Gampang bukan? Cara membuat hotang sederhana memang cukup mudah. Jika kita memiliki persediaan kentang beku, prosesnya bisa lebih cepat. Persiapkan kentang beku sehari sebelumnya, sehingga bisa langsung digunakan esok harinya.

Resep hotang sederhana yang asli memang menggunakan tepung polenta. Namun dengan menggantinya menggunakan tepung maizena atau cuma tepung terigu saja, rasanya tidak kalah lezat lho. Selamat mencoba!
Subscribe to: Posts (Atom)